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辣豆雪里蕻

辣豆雪里蕻

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:健脾開胃調理 

主料:腌雪里蕻 大豆 

輔料:

調料:辣椒粉 白砂糖 味精 大豆油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將黃豆用水泡發洗凈,炒鍋置火上,加入清水,放入黃豆、精鹽,煮熟尚脆時倒在漏勺內瀝干水分;另將辣椒粉放入碗里,用熱油澆香,加入黃豆拌勻,制成辣黃豆。
咸雪里蕻放入水中,泡去部分鹽量,撈出控干水分,切成黃豆大小的丁。
雪里蕻丁、辣黃豆丁放碗中,加入白糖、味精拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

大豆:大豆含有豐富營養元素,具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

大豆:黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。

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