花生是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃花生對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火欄目王旭東專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃花生有利抗衰老

　　1、健腦、抗衰老

　　花生含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用能夠有效增強(qiáng)我們的大腦，提高我們的記憶力，對(duì)我們的健康非常有利。

　　2、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育

　　因?yàn)榛ㄉ械拟}含量非常豐富，故有促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育的作用。

　　3、滋潤(rùn)皮膚、降低膽固醇

　　花生中含有維生素C、維生素E，可有效滋潤(rùn)皮膚，降低人體膽固醇，并且有防治高血壓、冠心病的作用。

　　4、預(yù)防腫瘤

　　花生不僅吃起來(lái)非常美味，而且它含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇，對(duì)我們的健康非常有利。

　　它不僅是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

　　5、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣潤(rùn)燥

　　《本草綱目》記載：“花生悅脾和胃潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”。

　　《藥性考》記載：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥”。

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　花生中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，而且也是非常均衡的，所以經(jīng)常吃花生能夠全面改善我們的身體狀況，有利健康。

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，各種人體必需的氨基酸、維生素B2.PP、A、D、E、C，鈣、鐵等礦物質(zhì)，有健腦、抗癌等功效。

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，連牛奶、雞蛋、肉類(lèi)都要甘拜下風(fēng)。

　　花生所含的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、核蛋素等都比它們高，其中熱量更是比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭東

　　男，全國(guó)政協(xié)委員、教授、研究員、九三學(xué)社江蘇省委委員，養(yǎng)生康復(fù)專家。榮獲中國(guó)首屆杰出青年中醫(yī)金獎(jiǎng)、江蘇省首屆優(yōu)秀青年中醫(yī)獎(jiǎng)、江蘇省優(yōu)秀中青年科技獎(jiǎng)、江蘇省高校優(yōu)秀骨干教師等榮譽(yù)稱號(hào)10余項(xiàng)。國(guó)家“百千萬(wàn)人才工程”第一、二層次培養(yǎng)對(duì)象、江蘇省“333人才工程”第二層次培養(yǎng)對(duì)象。獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。在中醫(yī)美學(xué)、中西醫(yī)比較研究、音樂(lè)療法、中醫(yī)文獻(xiàn)、老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有突出成就。享受政府特殊津貼。

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