蒜香雞柳

工藝：炸

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞胸脯肉

輔料：大蒜

調(diào)料：生抽鹽料酒雞精白糖胡椒粉雞蛋清

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.把雞胸肉切成一厘米厚的片，在改刀成一厘米左右的條

2.把蒜切末和調(diào)料一起放入碗內(nèi)和雞胸肉一起腌制半小時(shí)

3.把腌制好的雞胸肉均勻的裹上玉米淀粉

4.把裹好淀粉的肉條再均勻的沾上蛋液

5.把沾過蛋液的肉條再裹上一層較厚的面包糠

6.裹完放到盤子里定型，是不是和超市買的一樣一樣的啊

7.放到七成熱的油鍋里炸，注意一定要小火炸，大火容易外面糊了里面不熟，炸到金黃色撈出擺盤就可以上桌了

3制作提示

注意油溫七成熱，料酒不要太多不然味道有可能揮發(fā)不出去。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

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