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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.食材配齊
2.番茄洗凈，去皮切片
3.金針菇切去頭部
4.洗凈瀝干水
5.熱油鍋，倒入番茄翻炒片刻，加上少許清水
6.煮至番茄出沙，調(diào)入鹽、雞粉
7.倒入金針菇
8.保持大火煮1分鐘
9.關(guān)火，調(diào)入香油拌勻即可裝盆
2.番茄洗凈，去皮切片
3.金針菇切去頭部
4.洗凈瀝干水
5.熱油鍋，倒入番茄翻炒片刻，加上少許清水
6.煮至番茄出沙，調(diào)入鹽、雞粉
7.倒入金針菇
8.保持大火煮1分鐘
9.關(guān)火，調(diào)入香油拌勻即可裝盆
3制作提示
1.西紅柿炒片刻再加上少量清水煮出沙，趁大火倒入金針菇翻炒均勻即可鏟起 2.金針菇切記不可久煮，否則會(huì)塞牙縫 3.香油關(guān)火后調(diào)入才不會(huì)揮發(fā)香味
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類(lèi)，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
6食物相克
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
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