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1本菜譜的營養成分
- 熱量358千卡
2制作方法
1.將西米放進料理機打磨成西米粉
2.西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下，不然容易燒壞機器，攪拌好的西米粉要過篩
3.往西米粉添加水，揉成面團
4.準備湯圓的餡料，這次用了紅豆沙和綠豆沙
5.把面團搟圓，包入餡料搓圓
6.做好的水晶湯圓
7.煮鍋煮沸水后下湯圓，煮沸后添加冷水，重復2次，把湯圓煮熟
8.煮好的湯圓撒上桂花，滿滿桂花香的水晶湯圓
2.西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下，不然容易燒壞機器，攪拌好的西米粉要過篩
3.往西米粉添加水，揉成面團
4.準備湯圓的餡料，這次用了紅豆沙和綠豆沙
5.把面團搟圓，包入餡料搓圓
6.做好的水晶湯圓
7.煮鍋煮沸水后下湯圓，煮沸后添加冷水，重復2次，把湯圓煮熟
8.煮好的湯圓撒上桂花，滿滿桂花香的水晶湯圓
3制作提示
加入西米粉的水量要逐漸添加，把西米粉揉成面團。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
西米又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
6食物相克
患有糖尿病者忌食。
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