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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材，大蝦剪去蝦須、爪，挑去蝦線
2.蔥姜切絲，甜玉米瀝干水分
3.鍋中注入植物油，燒熱，下入大蝦煎制，小火煎至大蝦兩面金黃，撈出備用
4.鍋中留底油，下入蔥姜爆香，下入甜玉米
5.加入番茄醬煸炒均勻，烹入料酒，加入生抽、白糖和適量的清水
6.加入煎炸的大蝦翻炒均勻，加入鹽燜至2分鐘，大火收干湯汁即可
2.蔥姜切絲，甜玉米瀝干水分
3.鍋中注入植物油，燒熱，下入大蝦煎制，小火煎至大蝦兩面金黃，撈出備用
4.鍋中留底油，下入蔥姜爆香，下入甜玉米
5.加入番茄醬煸炒均勻，烹入料酒，加入生抽、白糖和適量的清水
6.加入煎炸的大蝦翻炒均勻，加入鹽燜至2分鐘，大火收干湯汁即可
3制作提示
燜的時間長短，根據蝦的大小來調整。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石
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