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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將羊肉卷從冰箱取出
2.不必解凍鍋內(nèi)放入有油直接下鍋，絕對不糊鍋
3.大約兩分鐘后羊肉化凍了
4.騰出點地方放洗干凈的菜花，繼續(xù)燜
5.五分鐘后肉和菜花都熟了，這時調(diào)入一點湯汁
6.翻炒一下即可出鍋
2.不必解凍鍋內(nèi)放入有油直接下鍋，絕對不糊鍋
3.大約兩分鐘后羊肉化凍了
4.騰出點地方放洗干凈的菜花，繼續(xù)燜
5.五分鐘后肉和菜花都熟了，這時調(diào)入一點湯汁
6.翻炒一下即可出鍋
3制作提示
羊肉從冰箱取出沒有解凍直接做，這樣不會粘鍋
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
6食物相克
羊肉 + 醋，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋
羊肉 + 豌豆苗，易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊肉 + 竹筍，同食會引起中毒
羊肉 + 赤小豆，同食會引起中毒
羊肉 + 板栗，不易消化
羊肉 + 西瓜，傷元氣
羊肉 + 南瓜，發(fā)生黃疸和腳氣
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