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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材
2.菜圃提前浸泡片刻，玉米剝粒、辣椒洗凈切粒、涼薯剝皮切粒
3.大蒜去皮拍碎
4.熱鍋，放適量油，下蒜碎爆香
5.倒入菜圃和涼薯
6.倒進玉米粒保持大火爆炒片刻
7.加上辣椒粒翻炒均勻
8.調入蠔油、鹽、雞粉、翻炒均勻即可
2.菜圃提前浸泡片刻，玉米剝粒、辣椒洗凈切粒、涼薯剝皮切粒
3.大蒜去皮拍碎
4.熱鍋，放適量油，下蒜碎爆香
5.倒入菜圃和涼薯
6.倒進玉米粒保持大火爆炒片刻
7.加上辣椒粒翻炒均勻
8.調入蠔油、鹽、雞粉、翻炒均勻即可
3制作提示
1.菜圃是腌制過蘿卜干，有點咸，先浸泡讓它舒展開來，可以去除部分咸味，口感柔軟些 2.喝粥配這種小炒很適合，口感爽脆清淡
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。 2.礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。 3.脂溶性維生素中維生素E較多。
6食物相克
玉米 + 田螺，中毒
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