團圓水餃

將面粉內加水和成軟硬適度的面團再分小塊，搟成餃子皮；芹菜擇洗干凈切成細末；海參洗凈內臟，先用蔥、姜、酒加水氽燙去腥后，撈...

類別廣東菜年夜飯 

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豌豆魚盅羹

將魚肉剁成泥，加入適量豬油、料酒、鹽、味精拌勻； 雞蛋清用筷子打成糊； 油菜洗凈，切成末；火腿也切成末； 用蛋清涂勻4...

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雞蓉豆花羹

將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥；雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻；將雞蛋清打入碗...

類別其它菜系孕婦食譜 學齡前兒童食譜 冬季養生調理 

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蘆薈汁白果羹

白果去殼，洗凈，去除白果心； 香菇去蒂，用溫水浸泡后洗凈，切片； 芹菜洗凈，切末；蘆薈取汁備用； 雞肉切塊，加入醬油、...

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