干鍋魚

黑魚：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸，并分離出組氨酸等。味甘，性寒。能補脾益氣，利水。用于脾虛水腫...

類別貧血調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

私房牛肉醬

牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質...

類別骨質疏松調理 延緩衰老調理 

菜系家常菜

紅燒牛肉燉鵪鶉蛋

鵪鶉蛋：含有能減低血壓的維生素P等物質，是心血管疾病患者的滋補佳品。鵪鶉蛋的營養分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。...

類別延緩衰老調理 貧血調理 

菜系家常菜

五香毛豆

1.毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝...

類別骨質疏松調理 養顏美容調理 

菜系家常菜

腐竹肉片

每100克腐竹的蛋白質含量高達45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了動物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸...

類別骨質疏松調理 氣血雙補調理 

菜系家常菜

紅燒山藥排骨

1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。 2.山藥的主要成分是淀粉，其...

類別健脾開胃調理 壯腰健腎調理 

菜系家常菜

南瓜燜木耳

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，...

類別防癌抗癌調理 健脾開胃調理 

菜系家常菜

香菇燜雞肉

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。 2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基...

類別壯腰健腎調理 清熱解毒調理 

菜系家常菜

干煸雞心

富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除...

類別氣血雙補調理 神經衰弱調理 

菜系家常菜

鹵五香蠶豆

蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含...

類別胃調養調理 水腫調理 

菜系家常菜