粉皮拌雞絲

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

筍葉拌雞絲

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系私家菜

茄味雞丁

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

大蒜拌豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

酸麻菜花

菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力...

類別防癌抗癌調理 養顏美容調理 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

香干拌蘆薈

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

辣豉千張

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別學齡期兒童食譜 骨質疏松調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

葵花豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

五香干豆腐

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別學齡期兒童食譜 青少年食譜 更年期綜合癥調理 

菜系私家菜

五香白豆干

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別學齡期兒童食譜 動脈硬化調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜