魚頭豆腐湯

鰱魚頭：魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思...

類別高血壓調理 冠心病調理 高脂血癥調理 

菜系廣東菜

竹蓀玻璃魚片湯

竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀的有效成分可補充人體...

類別高血壓調理 動脈硬化調理 營養不良調理 

菜系湖南菜

奶湯竹蓀鮑魚

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。竹蓀(干)：竹蓀...

類別補虛養身調理 補氣調理 高血壓調理 

菜系湖南菜

紅煨魚翅

魚翅(干)：魚翅膠質豐富、清爽軟滑，是一種高蛋白、低糖、低脂肪的高級食品。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系...

類別養顏美容調理 動脈硬化調理 高血壓調理 

菜系湖南菜

配發菜

發菜（干）：發菜富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。發菜性味甘、寒；發菜具有...

類別清熱解毒調理 利尿調理 月經不調調理 

菜系湖南菜

蝦釀竹蓀卷湯

竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀的有效成分可補充人體...

類別補虛養身調理 高血壓調理 老人食譜 

菜系湖南菜

竹蓀鳳尾白菜

竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀的有效成分可補充人體...

類別高血壓調理 高脂血癥調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

網油蒸鰣魚

鰣魚：鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富；鰣魚的脂肪含量很高，它富含不飽...

類別營養不良調理 高血壓調理 冠心病調理 

菜系湖南菜

三鮮鳳羹

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...

類別高血壓調理 動脈硬化調理 糖尿病調理 

菜系湖南菜

酥炸生仁魚排

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系湖南菜