七星丸(肉心魚丸)

河鰻：鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一...

類別術后調理 結核病調理 痔瘡調理 

菜系福建菜

糟汁川海蚌

海蚌：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系福建菜

生炒海參片

蘇打粉：0芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物...

類別減肥瘦身調理 營養不良調理 補虛養身調理 

菜系福建菜

酥衣鳳尾蝦

水面筋：面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別壯腰健腎調理 補陽調理 補虛養身調理 

菜系福建菜

淡槽鮮竹蟶

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸...

類別滋陰調理 補虛養身調理 清熱去火調理 

菜系福建菜

五彩鱸魚臉

鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產...

類別補虛養身調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理 

菜系福建菜

炸淮山夾

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋...

類別補氣調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 

菜系福建菜

福建釀豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別青少年食譜 骨質疏松調理 補虛養身調理 

菜系福建菜

包心魚丸

海鰻：鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 滋陰調理 

菜系福建菜

風生火鍋

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜...

類別冬季養生調理 補虛養身調理 營養不良調理 

菜系福建菜