紅燒甲魚

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 滋陰調理 

菜系福建菜

全節瓜

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質虛弱、中老年人、失眠、...

類別貧血調理 失眠調理 補虛養身調理 

菜系福建菜

八珍錢

肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元...

類別補虛養身調理 低溫環境作業人群食譜 氣血雙補調理 

菜系福建菜

熗糟五花肉塊

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理 

菜系福建菜

炒沙茶牛肉

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后，病后調養的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系福建菜

芽姜炒牛肉片

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系福建菜

芙蓉梅花蝦

明蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、...

類別補虛養身調理 壯腰健腎調理 氣血雙補調理 

菜系福建菜

五柳居

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 消化不良 

菜系福建菜

水晶干貝

干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇...

類別補虛養身調理 動脈硬化調理 高血壓調理 

菜系福建菜

炒鳊魚冬筍

武昌魚：武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。冬筍：冬筍是一...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 貧血調理 

菜系福建菜