鈉是我們身體中必不可少的一種元素,那么你知道鈉的作用嗎?敬請收看本期的萬家燈火節目聽聽戴光強的講解。
本期節目請到的嘉賓是中國疾病預防控制中心首屆專家咨詢委員會專家戴光強,講鈉的作用。
下面是本期視頻的內容簡介:
鈉的作用
從細胞分裂開始,鈉就參與細胞的生理過程。氯化鈉是人體基本的電解質。對腎臟功能有影響,缺乏或過多則引起許多疾病。
鈉有維持血壓的功能。
鈉調節細胞外液容量,構成細胞外液滲透壓,細胞外液鈉濃度的持續變化對血壓有很大影響,如果膳食中鈉過多,鉀過少,鈉鉀比值偏高,血壓就會升高,出現血壓升高的年齡愈輕,壽命愈短。體內水量的恒定主要靠鈉的調節,鈉多則水量增加,鈉少則水量減少,所以攝人過多的食鹽,易發生水腫;過少則易引起脫水。鈉對肌肉運動、心血管功能及能量代謝都有影響。鈉不足時,能量的生成和利用較差,以至于神經肌肉傳導遲鈍。表現為肌無力、神志模糊甚至昏迷,出現心血管功能受抑制的癥狀。糖的利用和氧的利用必需有鈉的參加。鈉在腎臟被重吸收后,與氫離子交換,清除體內的二氧化碳,保持體液的酸堿度恒定。腎對鈉的主動重吸收,引起氯的被動重吸收,有利于胃酸的形成,幫助消化。人們如果在晨起后喝一杯淡鹽水,可起潤腸通便作用。
如果缺鈉,引發低鈉血癥,患者倦怠、淡漠、無神、起立時易昏倒,嚴重時惡心、嘔吐、血壓急劇下降。
缺鈉的原因很多,如因腹瀉、嘔吐等造成胃腸道消化液喪失。汗液中氯化鈉含量約0.25%,若高熱病人、高溫作業、大運動量而大量出汗,可能會發生缺鈉為主的失水。此外腎功能異常、糖尿病酸中毒、利尿劑的應用和大面積燒傷等,均可失鈉過多,造成缺鈉,脫水等其他代謝紊亂。鈉過多也會引起局鈉血癥,使中樞神經受到明顯影響,病人易激動,煩躁不安,嗜睡,肌張力增高,抽搐,驚厥,甚至昏迷。
食鹽的主要作用是鈉離子的作用。正常人的血液有一個比較恒定的酸堿度,適合于細胞的新陳代謝,這種恒定的酸堿度主要靠血液的緩沖系統、呼吸調節和腎臟調節三個方面來維持,血液中主要的緩沖劑是碳酸氫鈉和碳酸這一對緩沖劑。其中鈉離子是重要組分。正常人鈉離子的小需要量每人每日為0,5克,相當于食鹽2-3克,但這樣的低鹽飲食我們不能長期耐受,所以正常人一般每日食用5~6克食鹽。
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本期嘉賓介紹:
戴光強
教授、主任醫師,醫學保健專家,健康教育專家,衛生事業管理專家。中國疾病預防控制中心首屆專家咨詢委員會專家,中國健康教育協會常務理事,安徽省科普作家協會副會長,安徽省科技經紀人協會副會長。安徽省九屆政協常委、省政協教科文衛體委員會主任,安徽省衛生廳原廳長。
戴光強自20世紀60年代從北京醫學院(現北京大學醫學部)畢業后,多年從事醫學臨床、教學、科研和健康保健工作,曾獲全國衛生先進工作者光榮稱號。
戴光強每年堅持做健康保健講座幾十場,被評為“新安百姓講堂”佳主講人,是深受百姓喜愛的“保健大使”。
戴光強教授著有專著多部,并發表數百篇保健科普文章,其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評,《人到中年當大修》獲省科普作品一等獎。