大家都喜歡吃魷魚嗎，你知道魷魚的營養價值嗎?知道風味魷魚圈的做法嗎，敬請收看本期天天飲食菜譜聽聽李鐵鋼的講解。
本期節目請到的嘉賓是中華養生菜大師李鐵鋼，講風味魷魚圈的做法。
該視頻主要文字介紹：
風味魷魚圈的做法
1、主料：魷魚、面粉;
2、輔料：青紅椒、香菜;
3、調料：椒鹽等;
4、特殊調料：淀粉;
5、制作方法：
(1)魷魚切圈后，加入生粉抓揉，用水洗凈，去掉肉質中的鹽味;
(2)再加入鹽、糖和五香粉調味，然后放雞蛋、面粉和淀粉攪勻;
(3)蔥姜蒜切片備用，當油五成熱的時候，將魷魚下鍋炸制;
(4)魷魚圈外型變飽滿并呈現金黃色時，撈出備用;
(5)鍋中下入魷魚圈，撒入椒鹽、蔥姜蒜片，青紅椒和香菜炒勻。
魷魚的營養價值
魷魚營養分析：
1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚適合人群：
一般人群均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
魷魚食療作用：
魷魚性味酸平，珍美;
能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。
魷魚的做法大全，魷魚的營養價值，魷魚怎么做好吃，魷魚的吃法，菜譜之家提供魷魚各種菜肴的制作方法。
注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
本期嘉賓介紹
李鐵剛
北京人，享有國際烹飪名師、中國烹飪大師、中華養生菜大師等榮譽稱號。被法國廚皇會授以藍帶勛章，美食協會同時授予美食博士勛章，遠東區高榮譽主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊中，是一位享譽國內外的烹飪大師。
入廚20余年，先后被評為國際烹飪名師、中國烹飪大師、北京烹飪大師、中華養生菜大師，明星大廚，被法國廚皇會授以藍帶勛章，美食協會同時授予美食博士勛章，遠東區高榮譽主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當代名廚，列入北京烹飪大師名冊中。任中央電視臺《天天飲食》及北京電視臺《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問。曾榮獲北京八方食圣擂臺賽六連冠得主，金牌擂主稱號，挑戰主持人行業主持之星,挪威三紋魚大賽金獎得主，挪威三紋魚形象大使及首席三紋魚菜品研發師，加拿大海產廚藝顧問，國內外多項烹飪大賽金獎得主。擅長宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨到見解。
