土豆的功效與作用
土豆是我們日常生活中常見的一種食物，它又被稱之為馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等。土豆的營養價值非常高，它含有豐富是淀粉、蛋白質、粗纖維等營養物質，具有促進消化、健脾和胃、益氣調中等作用。那么，你知道土豆怎么做才好吃嗎？除了常見的土豆燉排骨、酸辣土豆絲外，還有哪些做法呢？下面大家就和小編一起來了解一下土豆的知識吧！
相關食用方法
- 土豆沙拉球的做法
- 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體新陳代謝，對防止便秘，預防腸道疾病的發生有好處。你知道土豆沙拉球嗎?
- 五彩焗土豆的做法
- 不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
- 腐乳土豆的做法
- 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管脂肪沉積。
- 砂鍋土豆粉的做法
- 土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
- 土豆芝士披薩的做法
- 比薩(Pizza)又譯披薩餅、匹薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。那么你知道土豆芝士披薩嗎?它要怎么
- 土豆泥披薩的做法
- 土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里
熱門文章
-
小葫仙歷險記之蔬菜是寶052015-08-03 19:06往期回顧：上一期我們說道大山已經有了學習養生的念頭，已然開始跟小葫仙從靜坐養生開始學起，雖然靜坐的最終結果沒有想象中那么順利，但這已經是一個好的開始。隨著時間一... -
土豆做法 美味土豆給您營養滋補2015-08-03 11:37土豆是我們生活中一種常見的食材，土豆原產于南美洲。口味香甜，營養豐富，含有淀粉，蛋白質，脂肪，粗纖維，能量，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素等營養豐富。具有健脾和胃，...
-
土豆片的做法 教您自制美味土豆片2015-08-03 11:19土豆片是將土豆切成片的產物，方便使用，營養豐富。含有豐富的蛋白質，氨基酸，淀粉，維生以及多種礦物質。具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，對脾胃虛弱，消化...
-
土豆雞蛋餅 美味雞蛋餅給您營養早餐2015-07-30 09:55土豆雞蛋餅是一道營養豐富的家常菜品，一般是由土豆，雞蛋和面粉等為主要原料制作而成。土豆雞蛋餅營養豐富，含有大量的蛋白質，淀粉，維生素以及多種礦物質。具有病后調理...
-
涼拌土豆絲 涼拌土豆絲給您清爽夏日2015-07-30 09:42涼拌土豆絲是我們生活中的一道簡單又常見的菜品，一般是以土豆為主料，醋，鹽，醬油為配料炒制而成。涼拌土豆絲營養豐富，含有鉀，胡蘿卜素，磷，維生素C，鎂，維生素A，...
-
土豆怎么做好吃 土豆的功效2015-07-21 13:05土豆是個十分日常生活中常見的食材，土豆的營養非常豐富，它有很多種制作方法，可是好多人都只會很家常的做法，那么你知道土豆怎么做好吃嗎?今天小編就來推薦幾道土豆的家...
-
盤點這樣吃土豆的危害2015-06-08 10:42土豆在日常生活中很常見，做出來的菜美味，又很可口很受大眾的喜愛，但是我們對于它的功效與作用卻不是很清楚，而且吃土豆有沒有什么禁忌呢?下面就跟小編一起來了解一下怎...
-
20150518健康之路視頻：李乾構講土豆功效與作用2015-05-18 17:26土豆在我們的日常生活中，是很多人都喜歡吃的食物。你可能不知道，其實這小小的土豆，卻有大大的功效。那么，土豆究竟有哪些功效和作用呢?吃土豆的時候，又有什么禁忌呢?...
-
20150509央視健康之路：于仁文講土豆的功效2015-05-09 14:25土豆是我們日常生活中，大家都很喜歡吃的一種食物。現在天氣熱，吃土豆不僅可以幫助我們每人減肥，而且對于保護我們的心腦血管都有著很不錯的療效。那么，土豆究竟有哪些功...
-
熱菜 酸辣土豆絲 2015-04-24 15:17土豆是我們日常飲食中很常見的食材，土豆不僅味道好，而可以做的菜肴品種繁多。那么大家知道土豆有哪些營養價值嗎?今天三九養生堂的小編就來為大家介紹關于土豆的小常識，...
-
土豆2015-04-21 14:11土豆是我們耳熟能詳的食物，它的高營養、高功效，尤其是它的口感味道，令我們拍手稱贊。但是你真的了解土豆嗎?...
-
土豆的功效與作用 多吃土豆的五大妙處2015-01-23 10:48土豆就是我們平時所說的馬鈴薯，生活中我們食用土豆的幾率還是很大的。土豆里面有很多的淀粉，所以很多人都很喜歡吃土豆。土豆以其“強大”的功效與作用贏得了人們的喜愛，...
-
土豆的功效與作用 土豆6大功效助你養生2014-12-05 15:33土豆，又叫馬鈴薯，是我們日常飲食中經常食物的蔬菜，它口感爽脆，營養豐富，非常受到人們的喜愛。土豆有很多食用功效，那么你知道土豆有哪些功效與作用嗎？今天小編就向大...
-
土豆還有這些用處 可惜知道的人太少了2014-10-11 09:11土豆是人們平時經常吃的一種蔬菜，土豆的營養價值非常高，而且吃法也很多，價格低廉，深受大眾的喜愛。那么你知道土豆的功效與作用嗎？你知道土豆的做法有哪些嗎？今天小編...
-
土豆的功效與作用 土豆的4大功效你造嗎2014-09-21 09:49土豆幾乎是我們每個人都喜歡吃的食物，不僅可以燉肉，做土豆絲，炸薯片薯條，還能夠制作成很多美食，所以是老少皆宜的食物。不過土豆的營養價值也是很高的，含有的營養成分...
精彩推薦
- 土豆是很常見的蔬菜，它對人體各方面都是有著很好的幫助作用。
- 馬鈴薯又名土豆、洋芋，是人們冬天餐桌上的常客。其營養價值很高，被譽為人類的“第二面包”。
- 馬冠生： 中國疾病預防控制中心營養與安全所副所長、研究員誰能告訴我，又叫馬鈴薯的土豆是糧食還是蔬菜?
土豆的功效與作用知識
土豆(馬鈴薯)是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應性較強，但以疏松肥沃的砂質土為佳。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。
土豆的功效與作用
1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3. 降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
4.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
6.美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆的營養價值
從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
熱點推薦
- 推薦4種土豆絲的做法
- 土豆的營養價值非常高，它可以切絲炒著吃，也可以燉著吃。