頭發脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中。
維生素C的攝入是可以使得皮脂腺分泌油脂能力得到正常進行的，并且維生素C還可以起到活化微血管的作用，從而使得發根能夠更好的吸收血液中的營養。
3、吃含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭發的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發的血液的含氧量上起重要作用。
綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)，可中和體內不利于頭發生長的酸性物質，并使之成為無毒性物質排出體外。白發或脫發都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什么效果，好多吃些含鋅的食物。
1、甜食
當你吃一些充滿糖或用白面包等精制面粉制成的食物時，會導致血糖上升，從而引發胰島素激增。反過來，這會導致你的身體釋放更多雄激素。這種激素會導致你的毛囊萎縮，所以它可能會導致脫發。
2、太多動物蛋白
蛋白質對于健康的頭發至關重要，但如果你以犧牲其他營養素為代價，過度食用動物蛋白質就不好了。不妨改吃一些高纖維的植物性蛋白質，讓自己得到更多種營養素，這對于整體健康非常重要，同時也讓你的頭發更健康。關鍵是你要確保自己獲得足夠的胱氨酸，這是角蛋白的前體氨基酸，它是頭發中的主要結構蛋白，其良好來源包括西蘭花、小麥胚芽和紅辣椒。
3、鐵和鋅含量低的食物
這些重要的礦物質可能會導致頭發暗淡無光澤。如果你想讓頭發更柔順，建議你從動物性食物中獲取鐵，特別是牛肉、雞肉和魚。如果你是素食者，豆類和綠葉蔬菜也是鐵的良好來源。而牡蠣等海鮮和全谷物，將確保你獲得足夠的鋅。
4、高汞魚
多吃富含Ω-3脂肪酸的魚，有助于減少炎癥，并促進頭發生長。但是，你要確保避開可能導致脫發的箭魚等汞含量高的海鮮。對頭發更健康的選擇包括鮭魚、金槍魚和大比目魚，它們同時也富含鎂。
5、酒精
啤酒、葡萄酒和烈酒會干擾你的身體代謝鋅，而鋅是頭發健康的重要礦物質。太多的酒也可以讓你脫水，這會影響到頭發，讓它們更干、更脆，更容易折斷。所以，雖然一些紅酒可能對你的心臟有益，但對你的頭發就不是那么好了。
6、油膩的食物
富含飽和脂肪和氫化油的食物會堵塞毛孔，甚至會堵塞頭皮，這可能會導致脫發。所以，拒絕任何用反式脂肪制成的物品，如硬質人造黃油、烘焙食品或餅干。
結語：上文已經為大家介紹了脫發的原因，我們現在對脫發應該有了一些了解，在平時大家應該及時的預防這種情況的出現，平時我們應該注意休息，減少熬夜的情況，如果是因為疾病的原因出現了脫發，那么應該及時的到醫院進行治療。
