①鍋里放油翻炒西紅柿至出湯②倒入開水放入切好的土豆&豆芽③差不多之后放入辣椒也可不放因為我個人喜歡辣的④倒入一點生抽十三香雞精即可
豆芽拌面
用料：豆芽適量;掛面適量;鹽適量;辣椒油一勺;蒜兩瓣;醋一勺;芝麻油
豆芽洗凈后煮熟，撈起來鋪在碗底
面條放進豆芽湯里煮，蒜切碎鋪在豆芽上，加芝麻油、辣椒油和醋。
煮好的面條加入適量的鹽調味，直接把面條撈起來裝進放了豆芽和拌料的碗里，淋上兩勺湯拌勻就可以開吃了
涼拌豆芽
用料：干辣椒片少許;豆芽400g;蔥半棵;鹽;香油
豆芽過沸水焯熟
撈出,過冷水,瀝干,裝碗
加入鹽,香油,翻拌均勻
撒蔥花和干辣椒片,搞定
1、脾胃虛寒者也應該忌食綠豆芽。
2、在烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。而綠豆芽性寒，烹調時配上一點姜絲，能夠有效中和它的寒性哦。
3、體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
4、綠豆芽在焯水時放醋更好哦。因為食醋中的醋酸能促進豆芽中蛋白質凝固，能讓豆芽不容易出水，從而保持脆嫩的口感。但是如果對醋過敏的食者就應該注意這一點了哦!
結語：上文已經為大家介紹了豆芽的好處有哪些，我們現在對豆芽應該有了一些了解，喜歡吃豆芽的朋友可以將它加入自己的飲食當中，它不但能夠為人體補充一些營養物質，還可以預防多種疾病，吃豆芽的時候要知道它的禁忌。
