胡蘿卜炒海帶絲
原料：胡蘿卜一根、海帶150克、洋蔥1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法
1.首先將準備好的胡蘿卜用清水洗凈，然后將其去皮，切成絲，海帶切成絲，洋蔥切成絲，蒜切片，留著備用。
2.鍋中燒熱油，下蒜片爆香，再下胡蘿卜絲炒至油脂呈金黃色
3.下洋蔥和海帶絲，淋入米醋，調入糖，翻炒至軟身。
4.后調入鹽和生抽，炒勻出鍋。
胡蘿卜炒肉片
原料：胡蘿卜、肉片、調味料、鹽、油、糖、生粉之類、生姜粒。
做法
1.首先將準備好的胡蘿卜用清水洗凈，然后將其切成絲或片狀。
2.把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
3.把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
4.炒至胡蘿卜絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。
5.盛碟上菜。
胡蘿卜炒豬肝
原料：豬肝250克、胡蘿卜150克、植物油15克、鹽2克、味精1克。
做法
1.首先將準備好的胡蘿卜、豬肝均洗凈，切成薄片，將它們翻入碗中留著備用。
2.將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿卜片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調味，即可起鍋裝盤。
總結：吃胡蘿卜可以讓我們的免疫力得到提升，還可以保護眼睛和肝臟，如果你平時體質比較差，不妨以后常吃一些胡蘿卜吧!胡蘿卜建議大家可以拿來炒豬肝，這樣胡蘿卜能夠吸收豬肝的香氣，或者是炒海帶絲，清爽的做法更適合夏季食用。
