胡蘿卜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點胡蘿卜對我們的身體有很多的好處，它含有的營養物質是比較多的。生活中關于胡蘿卜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過胡蘿卜的禁忌大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
益肝明目
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，我們要知道，胡蘿卜素對人體來說是比較重要的，這個物質到了身體之后會轉化成維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，會有一半都變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
利膈寬腸
胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，我們要知道這種物質具有很很強的吸水性，在腸道中體積容易膨脹，并且也不會被我們的的腸胃吸收和消化，可以說是是腸道中的“充盈物質”，它能夠加快腸胃的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
增強免疫功能
免疫力不是很好的朋友在平時可以多吃一點胡蘿卜，主要是因為胡蘿卜中含有的胡蘿卜素轉變成維生素A，可以有效的增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，并且胡蘿卜中含有的木質素也能提高機體免疫機制。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
促進骨骼增長
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。
玉米排骨湯
玉米排骨湯味道鮮美，營養豐富，制作簡單，非常省事兒。大家有時間一定要試試看哦。
具體制作方法
