種子辛、溫。可行滯活血、消腫解毒、癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產后心、腹諸疾及惡露不下、產后泄瀉;蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢，胃痛、神經痛、頭部充血。
方法一
材料
排骨、干香菇、上海青、蔥姜蒜、干紅椒、花生油、料酒、老抽、紅糖、鹽、蠔油。
做法
1、干香菇提前一晚洗凈，用清水泡發。
2、排骨洗凈;上海青洗凈掰開;蔥姜蒜切段。
3、食材都準備差不多的時候，就可以熱鍋熱油，蔥姜蒜和干紅椒下鍋爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微變色后加入料酒、鹽、老抽炒香，將香菇連泡香菇的水一起倒入鍋內。
5、加入蠔油、紅糖，大火使湯燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘—1小時。
6、倒入上海青，翻炒勻后蓋上鍋蓋燜一兩分鐘即可出鍋。
方法二
材料
青菜300克，鹽。
做法
1.去菜場買一些新鮮的青菜，然后回家之后把青菜仔細的洗干凈，然后用刀把它切斷備用。
2.鍋內加入清水100ml，開大火煮開。
3.倒入青菜，加入一點點食用油蓋鍋內蓋燒煮。
4.鍋開后加入適量的鹽和味精拌勻即可。
方法三
材料
豆腐干，青菜(這里用的是生菜)，大蒜1瓣，鹽。
做法
1、豆腐干切成細條，生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。
2、油開后放入豆腐干和蒜片，翻炒幾下后，用手隨意把生菜扯成幾段，扔到鍋內。
3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。
小訣竅
這個菜太簡單了，鹽后放以免出水。
結語：相信看了上文以后，大家對于多吃青菜的好處都有了一定的了解。青菜雖然是一種較為廉價的食物，但是它的養生功效卻是非常的多。只要你多吃青菜，相信你的皮膚就會變得越來越好，你的身體機能也會變得很好。
