2.促進(jìn)血液循環(huán)和睡眠

　　首先，食用油麥菜能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，其中含有的甘露醇具有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　其次，上面我們已經(jīng)提到油麥菜屬于葉用一種葉用萵苣，其中含有的萵苣素味道苦，但是具有鎮(zhèn)定催眠，輔助治療神經(jīng)衰弱的作用，如果有失眠問題，可以采用油麥菜榨汁喝。

　　3.減肥和降低膽固醇

　　油麥菜其含水量高，而熱量低，同時含有膳食纖維，所以常食用具有減肥的作用。另外，我們在上文提到的萵苣素還能降低膽固醇。

　　所以，油麥菜也具有預(yù)防疾病和調(diào)理身體的作用。

　　三、蒜苗

　　蒜苗也稱為青蒜，其在不見光的情況下生長出來的被稱為蒜黃。蒜苗一方面具有蒜的香辣氣味，另一方面其葉子又具備鮮嫩的口感。

　　1.預(yù)防流感

　　蒜苗中含有的辣素其殺菌能力是青霉素的10%，同時對病菌和寄生蟲具有良好的殺滅作用。所以常吃能夠預(yù)防流感，是春季離不開的蔬菜。

　　2.保護(hù)心腦血管

　　經(jīng)常食用蒜苗，對人體的心血管具有一定保護(hù)作用，可以預(yù)防血栓的形成。而且可以保護(hù)人的肝臟，阻斷亞硝胺(致癌物質(zhì))的合成。

　　3.保護(hù)肝臟健脾胃

　　在《本草綱目》中還記載蒜苗具有驅(qū)寒、健脾胃等作用。其中的硫化物散發(fā)出辛辣味，可以刺激食欲，改善食欲不振的現(xiàn)象。

　　4.具有一定補(bǔ)腎作用

　　蒜苗有利于人體的血液循環(huán)，而其補(bǔ)腎作用可能來自于蒜味能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，這種酶對男人來說具有一定的強(qiáng)腎功效。

　　所以，蒜苗是我們生活不可多得的一味良藥，即可做菜也可用來預(yù)防疾病。

　　結(jié)語：中醫(yī)自古一直提倡藥食同源，每一種蔬菜都有其性味和屬性，只要合理利用，也能起到養(yǎng)生保健的效果。上文我們簡單的給大家介紹了具有防病補(bǔ)腎作用的幾種蔬菜，希望你在生活中能多吃，起到養(yǎng)生保健的效果。

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