藕粉山楂糕

工藝：其他

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理高脂血癥調理

主料：藕粉山楂

輔料：白糖

調料：常用水

時期： 孕早期

種類：早餐、點心

制作時間： 2小時

1本菜譜的營養成分

熱量98千卡
蛋白質0.5克
脂肪0.6克
碳水化合物22克

2制作方法

1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內攪打成山楂果泥

4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內，待冷卻后即可切塊食用

3制作提示

1.山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部 2.煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底(山楂很愛糊鍋底) 3.因為事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎 4.沒有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏

4推薦食用時間

早餐、點心

5營養解析

山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

6食物相克

山楂+海參：不易消化

山楂+筍瓜：身體不適

山楂+檸檬：影響消化

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