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2制作方法
1.買雞的時候讓店家給清理干凈內腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，雞肉的血沫不像豬、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片，紅棗洗凈;將細小碎的香料裝進料理盒扣住，這樣湯煲煮好后也容易取出
2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內，一次性的加滿清水，大火煮開;料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀
3.轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右(煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚)
4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可
5.煲燉好，將料理盒撈出，里面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可
2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內，一次性的加滿清水，大火煮開;料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀
3.轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右(煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚)
4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可
5.煲燉好，將料理盒撈出，里面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可
3制作提示
1、大棗剪開口煮，這樣味道才能更好的溶進湯中，或者煮至湯的顏色發紅就更好了； 2、這個配料煮出的雞湯味道十分清甜，鹽都不用放，很適口； 3、冷了的雞湯，熱的時候加入些娃娃菜、綠豆芽一起煮煮，增加維生素口感也很好，不用放食鹽。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪
6食物相克
1、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
2、雞肉與李子相克，食則拉痢。
3、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
4、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
5、雞肉與菊花相克，食則死亡。
6、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。
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