杜仲豬腰湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：壯腰健腎調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：豬腰子

輔料：茯苓芡實米杜仲

調(diào)料：姜白醋鹽

種類：　　中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

　　做法一

　　1. 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。

　　2. 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。

　　3. 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　做法二

　　1. 杜仲去粗皮;

　　2. 將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;

　　3. 豬腰去脂膜，切片;

　　4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。

3制作提示

　　豬腰一定要把中間的臊腺去除干凈，然后用適量面粉加醋抓洗一下，這樣煲出的湯不會有異味。

4推薦食用時間

　　中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

　　豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力; 　　杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。　　這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。

6食物相克

　　糖尿病并發(fā)高血壓屬肝腎不足者，癥見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬于肝腎不足者為要點。

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