豆豉鯪魚蒸雞蛋

將雞蛋打入碗內，加鹽、水(冷開水)、雞精，用筷子打勻；蔥剝去外皮切成蔥花；將豆豉鯪魚（鯪魚罐頭）放入雞蛋液中，撒入蔥花，...

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工藝油爆

雞蛋蒸豆豉鯪魚

將雞蛋打入碗內，加鹽、涼開水、紅油、雞精，用筷子打勻；將豆豉鯪魚放入雞蛋液中，撒入蔥花，上鍋蒸約20分鐘，出鍋淋香油即可...

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豆豉鯪魚油麥菜

油麥菜洗凈，取鯪魚切丁，豆豉留用。鍋中加水燒開，將油麥菜氽透撈出。另起鍋加油燒，爆香蔥姜蒜末，加豆豉、魚、精鹽、生抽、蠔...

類別家常菜利尿調理 氣血雙補調理 健脾開胃調理 

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鯪魚黃豆粥

大米洗凈泡30分鐘，大豆浸泡12小時撈出用沸水焯燙除去豆腥味，豌豆焯水燙透即可。鍋中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，轉...

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