楊桃

原料別名：五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風鼓、鬼桃、三?、三稔

原料分類：水果類及制品

食用提示：每次1/2個即可

禁忌人群：脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。

適用人群：一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統結石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用。

1原料介紹

楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質，光滑鮮艷，果肉黃亮，細致脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，并含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。

2營養分析

1. 楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力；
2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內郁熱或酒毒隨小便排出體外；
3. 楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度，促進食物消化、和中消食；
4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

3適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
2. 患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。

4食療作用

《隨息居飲食譜》：豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人匆食。