肉末蛋卷

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別營養不良調理 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

柴魚拌蘆薈片

類別健脾開胃調理 滋陰調理 補血調理 

菜系私家菜

干絲拌蟹黃

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別骨質疏松調理 滋陰調理 更年期綜合癥調理 

菜系私家菜

青蘿卜蜇皮

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別健脾開胃調理 滋陰調理 祛痰調理 

菜系私家菜

香鹵螺肉串

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別滋陰調理 清熱解毒調理 夏季養生調理 

菜系私家菜

肉絲拌腐皮

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別貧血調理 骨質疏松調理 滋陰調理 

菜系私家菜

香腸拌菠菜

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別健脾開胃調理 清熱去火調理 補血調理 

菜系私家菜

素虎皮肉

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別貧血調理 低溫環境作業人群食譜 滋陰調理 

菜系私家菜

開味豬頭片

豬頭肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別滋陰調理 貧血調理 青少年食譜 

菜系私家菜

涼拌豬舌喉

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜...

類別健脾開胃調理 滋陰調理 

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