燜兔肉

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別益智補腦調理 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

素桂花干貝

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心...

類別益智補腦調理 補血調理 防癌抗癌調理 

菜系素齋菜

麻醬鱔魚

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；鱔魚特含降低血糖和調節血...

類別益智補腦調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 

菜系北京菜

干煎魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別益智補腦調理 補虛養身調理 結核病調理 

菜系北京菜

干煸鮮蘑

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有...

類別益智補腦調理 補虛養身調理 營養不良調理 

菜系北京菜

熘鵪鶉

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別益智補腦調理 動脈硬化調理 消化不良 

菜系北京菜

鍋燒兔肉

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，...

類別益智補腦調理 養顏美容調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

珍珠湯

玉米（鮮）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺...

類別防癌抗癌調理 健脾開胃調理 益智補腦調理 

菜系北京菜

豌豆雞絲

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人...

類別營養不良調理 益智補腦調理 青少年食譜 

菜系北京菜

紅燒鱔魚

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；鱔魚特含降低血糖和調節血...

類別益智補腦調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 

菜系北京菜