豆腐蝦肉丸

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別老人食譜 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系私家菜

水果煎蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別滋陰調理 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

桃仁炒羊肉

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補...

類別益智補腦調理 壯腰健腎調理 補陽調理 

菜系私家菜

馬蹄海米雞蛋

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別便秘調理 骨質疏松調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

蒜苗炒蛋

青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食...

類別益智補腦調理 防癌抗癌調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

胡蘿卜羊肝粥

羊肝：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；羊肝中富含維生素B...

類別肝調養調理 肝炎調理 明目調理 

菜系私家菜

雙菇燒豆腐

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 骨質疏松調理 

菜系私家菜

蛋花雞湯

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別學齡期兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜 

菜系私家菜

蝦仁鮮豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別骨質疏松調理 老人食譜 孕婦食譜 

菜系私家菜

炒金針菇

金針菇：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的...

類別學齡期兒童食譜 高脂血癥調理 高血壓調理 

菜系私家菜