芥末薄片肉

豬腿肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎...

類別清熱解毒調理 夏季養生調理 滋陰調理 

菜系湖南菜

翡翠絲瓜排

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別養顏美容調理 月經不調調理 清熱解毒調理 

菜系家常菜

子姜鴨脯

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能...

類別延緩衰老調理 補虛養身調理 清熱解毒調理 

菜系湖南菜

莼菜蝦扇

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別壯腰健腎調理 通乳調理 便秘調理 

菜系湖南菜

熘素柴把鴨

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別便秘調理 防癌抗癌調理 清熱解毒調理 

菜系湖南菜

鹽蛋黃燒黃瓜

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別防癌抗癌調理 清熱解毒調理 利尿調理 

菜系湖南菜

奶油四寶

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有...

類別清熱解毒調理 便秘調理 養顏美容調理 

菜系湖南菜

草菇燒絲瓜青

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，...

類別月經不調調理 通乳調理 防癌抗癌調理 

菜系湖南菜

凍菌蒸芽白

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用，...

類別清熱解毒調理 便秘調理 動脈硬化調理 

菜系湖南菜

雪花荸薺珠

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別甜品/點心 清熱解毒調理 便秘調理 

菜系湖南菜