炸魚丸子

豬肉(肥)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別低溫環境作業人群食譜 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系山東菜

蒸糯米肉丸子

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別貧血調理 

菜系山東菜

面包桃鴿蛋

鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維...

類別貧血調理 營養不良調理 

菜系山東菜

肉渣熬白菜

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別營養不良調理 滋陰調理 便秘調理 

菜系山東菜

徐嫂船茄

茄子：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別貧血調理 補陽調理 滋陰調理 

菜系山東菜

炸蝦醬腐皮卷

蝦醬：蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，適量食用對身體頗為有益。油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，...

類別益智補腦調理 骨質疏松調理 補陽調理 

菜系山東菜

大蒜菠菜拌蛤仁

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和2...

類別滋陰調理 祛痰調理 貧血調理 

菜系山東菜

烹鍋地瓜面湯

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別快餐/主食 貧血調理 營養不良調理 

菜系山東菜

鍋塌蝦盒

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別滋陰調理 補虛養身調理 貧血調理 

菜系山東菜

油爆雙片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別消化不良 健脾開胃調理 貧血調理 

菜系山東菜