水晶藕

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別鹵醬菜 健脾開胃調理 清熱去火調理 

菜系其它菜系

鹵豬耳

類別鹵醬菜 健脾開胃調理 

菜系其它菜系

油辣菜花

菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力...

類別鹵醬菜 健脾開胃調理 

菜系其它菜系

香糟雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別鹵醬菜 健脾開胃調理 營養不良調理 

菜系其它菜系

蟹糊

青蟹：青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。

類別鹵醬菜 壯腰健腎調理 清熱去火調理 

菜系其它菜系

臘鴨舌

類別鹵醬菜 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系其它菜系

溫蟹

青蟹：青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。

類別鹵醬菜 清熱解毒調理 滋陰調理 

菜系其它菜系

醬鮑魚

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。圓白菜：圓白菜中...

類別鹵醬菜 滋陰調理 明目調理 

菜系其它菜系

五香羊腱

羊肉(后腿)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫...

類別鹵醬菜 補虛養身調理 補陽調理 

菜系其它菜系

大蔥野鴨

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別鹵醬菜 補虛養身調理 

菜系其它菜系