奶湯鱖魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

瓤荷包鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

煎瓤青紅椒

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別健脾開胃調理 補陽調理 

菜系山東菜

炸龍鳳絲托

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別健脾開胃調理 青少年食譜 補虛養身調理 

菜系山東菜

陳皮雞丁

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別補虛養身調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系山東菜

苜蓿蜆子

蜆子：蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

炸熘松花蛋

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃...

類別健脾開胃調理 

菜系山東菜

什錦粉絲

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美...

類別老人食譜 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

博山豆腐箱

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別特色菜 營養不良調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

果蔬醬蝦餅

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別低溫環境作業人群食譜 健脾開胃調理 消化不良 

菜系山東菜