炒毛蟹

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別清熱解毒調理 跌打骨折調理 活血化瘀調理 

菜系江西菜

鳳腿元魚

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別滋陰調理 補血調理 活血化瘀調理 

菜系山西菜

七星螃蟹

蟹肉：蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別補虛養身調理 結核病調理 清熱解毒調理 

菜系北京菜

清蒸肉蟹

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別活血化瘀調理 結核病調理 關節炎調理 

菜系北京菜

扒翡翠玉扇

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要...

類別養顏美容調理 活血化瘀調理 便秘調理 

菜系北京菜

紅扒魚肚

魚肚：魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養價值很高。魚肚味甘、性平，入腎、肝經；具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之...

類別壯腰健腎調理 腎調養調理 活血化瘀調理 

菜系河南菜

煎糟魚段

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別補血調理 健脾開胃調理 活血化瘀調理 

菜系河南菜

五味煎蟹

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液...

類別關節炎調理 活血化瘀調理 營養不良調理 

菜系浙江菜

花椒雞

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要...

類別跌打骨折調理 活血化瘀調理 高血壓調理 

菜系廣東菜

碧綠上湯雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別營養不良調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 

菜系廣東菜