豆角熗豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

熗蠣黃

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別學生膳食 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

冬菇熗筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別清熱解毒調理 高血壓調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

糖辣白菜條

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別減肥瘦身調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

熗泥胡菜

泥胡菜：暫無資料，4個菜肴使用，無營養分析。

類別清熱解毒調理 

菜系私家菜

三絲蓮片

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別貧血調理 便秘調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

香菜拌翅尖

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過...

類別學生膳食 青少年食譜 單身食譜 

菜系私家菜

黃瓜拌平菇

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別更年期綜合癥調理 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

椒油拌油菜

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化...

類別健脾開胃調理 單身食譜 青少年食譜 

菜系私家菜

豆腐雞蛋鍋貼

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 

菜系私家菜