筍拌海螺片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，...

類別防癌抗癌調理 糖尿病調理 肝調養調理 

菜系私家菜

熗拌西紅柿

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血...

類別動脈硬化調理 冠心病調理 心悸調理 

菜系私家菜

熗三色芥菜

芥菜頭：芥菜含有豐富的維A、維C、維D以及大量B族維生素和食用膳食纖維。具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、抗感染和預防疾...

類別健脾開胃調理 防癌抗癌調理 便秘調理 

菜系私家菜

豆角熗豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；...

類別營養不良調理 健脾開胃調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

熗蠣黃

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別學生膳食 益智補腦調理 補血調理 

菜系私家菜

冬菇熗筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別清熱解毒調理 高血壓調理 減肥瘦身調理 

菜系私家菜

糖辣白菜條

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別減肥瘦身調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 

菜系私家菜

熗泥胡菜

泥胡菜：暫無資料，4個菜肴使用，無營養分析。

類別清熱解毒調理 

菜系私家菜

三絲蓮片

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對...

類別貧血調理 便秘調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

香菜拌翅尖

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過...

類別學生膳食 青少年食譜 單身食譜 

菜系私家菜