中藥是中國傳統藥物，有著自己獨特的療效，且在國際上逐漸被認可。可是藥三分毒，中藥也不例外，如果我們不能夠避開吃中藥的禁忌，同樣會給身體帶來傷害!在本期的江蘇衛視萬家燈火節目中，我們請到了中醫藥文化分會秘書長溫長路為我們做具體講解!
下面是本期視頻的內容簡介：
本期嘉賓介紹：
溫長路
筆名寓愚、文苕。1947年3月出生于河南省寶豐縣。
現為作家、教授、主任醫師，享受國務院特殊津貼專家，并擔任中華中醫藥學會學術顧問、中醫藥文化分會秘書長、中醫藥科普分會主任委員和編輯出版、醫史文獻、醫古文、李時珍、王清任等分會常委、副主任等職。青年時期從事專業文藝創作，有批量文藝作品問世;后入門岐黃，長期從事醫學教育、臨床、科研、管理工作。除有眾多學術論文、科研成果、發明專利外，還連續創作、出版了一批將文與醫融為一體的科學小品。已公開發表各類文章500余篇，出版著作30余種。其中有的作品被收入國家編纂的相關著作大系，并獲得政府獎項;有的作品多次再版、重印，有的作品被譯成外文出版。主要事跡被國內外幾十家媒體報道，并載入《英國劍橋名人錄》、《中國科學家傳記》等30余種辭書。
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吃中藥的禁忌
服用中藥的禁忌大致可分為五種：
(1)中藥配伍禁忌：
某些藥物因配方后可產生相反、相惡關系，使彼此藥效降低或引起毒副反應，因此禁忌同用。
(2)孕婦用藥禁忌：
主要為避免動胎、墮胎，因孕后婦女大多數對大寒、大熱、峻瀉滑利、破血祛瘀及毒性較大的藥物耐受性差，因此對相關藥物必須忌用。
(3)服藥期間飲食禁忌：
俗稱忌口，主要為避免服藥時的干擾因素，以便提高藥效，可分為某一種藥物對應的忌口與不同病情條件下用藥時的忌口兩類，前者如人參忌蘿卜、鱉甲忌莧菜、甘草忌鰱魚、常山忌蔥、茯苓忌醋等。后者為慢性病服藥須忌生冷，熱性病治療期間忌辛辣、油膩，癰瘍瘡毒、皮膚疾患忌魚蝦、鵝肉及辛辣刺激之品。
(4)中藥湯劑禁忌過夜服用：
因為中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。一般服法是趁溫熱時先服一半，4～6小時后再服一半。如果過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類營養等成分發酵水解，以致藥液發餿變質，服用后對人體健康不利。
俗話說：“吃藥不忌口，壞了大夫手”。忌口即指治病服藥時的飲食禁忌。忌口是中醫治病的一個特點，歷來醫家對此十分重視，其有關內容也廣泛存在于《內經》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫籍中。實踐證明，忌口是有一定道理的。因為我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身也都具有各自的性能，對疾病的發生、發展和藥物的治療作用，均產生一定影響。
(5)中藥不宜加糖服用
一些人在服中藥時，常因湯劑苦口難以下咽而加糖，對此，有關專家指出，一些中藥是不適宜加糖后再服用的,加糖后的藥劑在降低了苦味的同時也降低了藥效。
專家介紹，中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，咸能軟,不同口感的中藥具有不同的藥效。有些中藥加了糖就會改變苦味湯藥的藥性而影響療效。
一些苦味藥能刺激末梢神經，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，以達到幫助消化、促進食欲的目的。如果在藥里放了很多糖，完全掩蓋了苦味，就會失去健胃之效。
另外，中藥的化學成分一般都比較復雜，糖特別是紅糖中含有較多的鐵、鈣等元素，一旦與中藥里的蛋白質和鞣質等成分結合后，就會引起化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，也從一定程度上影響了藥效。
由于中藥的質地、性質往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎、后下、包煎等。煎藥要注重火候，火候的控制要根據藥物的性質和質地，如解表藥，適宜用武火急煎，滋補藥文火煎。
