編者按：現代人別看平時吃得多么精致，但很多人胃不好，日常生活中如何來保護胃呢?養胃的偏方有哪些?
本期節目請到的嘉賓是陳建國，陳建國老師將為您講述什么是胃病、胃病的種類及日常如何養胃。
本期嘉賓介紹
陳建國
男，二級教授、“國家杰出青年基金”獲得者，教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授，博士生導師，德國海德堡大學博士，美國愛荷華大學博士后，藥理學系主任，校科發院常務副院長。
研究方向：神經藥理，新藥研究
個人(社會)學術兼職 中國藥理學會常務理事、心血管藥理專業委員會常委、神經精神藥理專業委員會委員，湖北省藥理學會理事長，中國生物物理學會神經生物物理專業委員會常委，武漢藥學會常務理事，湖北省科協常務委員，湖北省青年聯合會常務委員。《中國藥師》副主編;《醫藥導報》常務編委;《中國藥理學通報》編委;《華中科技大學學報》(醫學版)編委;《神經損傷和功能重建》常務編委;國際雜志《Clinical and Experimental Pharmacology & Physiology》、《Acta Pharmacologica Sinica》編委，《The Journal of Cardiovascular Pharmacology》等期刊特約審稿人。
代表性教材及專著
1. 藥理學第2版，主編，教育部面向21世紀課程教材，科學出版社，2007
2. 藥理學，副主編，全國護理專業專升本規劃教材，中國協和醫大出版社
3. 《藥理學》(6,7版)，編委，全國醫藥院校五年制規劃教材，人民衛生出版社
4. 《藥理學》第1版，編委，全國醫藥院校八年制規劃教材，人民衛生出版社
5. 全英教材《Basic and Clinical Pharmacology》，編委，科學出版社
該視頻主要文字介紹：
胃病是一種多病因疾病，諸如遺傳、環境、飲食、藥物，細菌以及吸煙，過度飲酒等都可引起胃病。上述這些因素可導致胃酸過度分泌而破壞胃、十二指腸的保護層， 從而產生潰瘍。現代理論認為：幽門螺桿菌在胃病的主要原因。
胃病的種類
胃病，實際上是許多病的統稱。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴張、幽門梗阻等。
現代社會的快節奏總讓人們為如何“保胃”傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了十個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四五”。
所謂“紅黃綠白黑”,就是五種對健康大有裨益的食物：
“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%;
“黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎;中年人容易患癌癥、動脈硬化;老年人容易眼睛發花、視力模糊;
“綠”就是綠茶;綠茶能有效地緩解饑餓
“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便;
“黑”是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何為“一二三四五”
至于“一二三四五”，是關于每個人每天健康膳食的五個要點。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
“如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿”，邱健行說。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。
這些都是一位老中醫為多年摸索出來的養謂之道!
胃病偏方
清晨養胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。
桑椹三明治
材料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。 做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
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