編者按：現代人特別講究吃，那么，如何才能吃的健康，怎么來平衡自己的膳食，如何才能攝取到足夠的營養而又不會放胖？這個我們來看專家們是怎么解答的吧!

　　本期節目請到的嘉賓是方來英和于康，主題是白皮書中的健康密碼(3)，主要內容是平衡膳食、營養素展開。

　　該視頻主要文字介紹：

　　營養均衡的8個Tips

　　1.早起一杯白開水

　　早起一杯白開水不僅可以不可以清潔腸道，還可以不可以補充夜間失去的水分。

　　2.早餐不可以省

　　不吃早餐，10點鐘前后就會出現低血糖癥狀，如頭暈、心慌等，且這也會造成下一餐進食后的血糖和胃腸負擔加重，增加膽囊疾病的發病率。幾片全麥面包，一碗米粥或麥片，一個雞蛋，一個水果，這樣一頓早餐能讓你一天精力充沛。

　　3.蔬菜水果多多益善

　　成年人每天蔬菜攝入標準至少500克。且好能吃5種以上的蔬菜。另外，如果沒有糖尿病等禁忌癥，營養學家建議應每天吃2個～3個水果。

　　4.愛上奶制品

　　我國大眾飲食結構中奶制品含量過低。通常，女性從28歲后鈣質開始漸漸流失，更年期后流失速度更快。多吃奶制品是補充鈣質的絕好選擇。

　　5.菌菇類食品要納入膳食結構。

　　6.別忘了紅糖

　　紅糖價廉，卻含有豐富的微量元素，對女性補血效果極好，長時間適量服用紅糖，連皮膚都會靚麗起來。

　　7.咖啡好喝要限量

　　多喝咖啡容易引起鈣的流失。且過多的咖啡因攝入也會對神經和心臟帶來刺激。夜晚喝，尤其會影響睡眠質量。

　　8.每周餐桌上至少有一頓海魚。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　方來英

　　方來英，男，漢族，1957年出生，山東省掖縣人，中共黨員，1976年12月參加工作，大學學歷，高級工程師。

　　現任北京市衛生局黨組書記、局長兼任市醫院管理局黨委書記、局長。

　　2012年7月3日，當選為中國共產黨北京市第十一屆委員會委員。

　　于康

　　于康，北京協和醫院臨床營養科教授，主任醫師營養科副主任。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員，中國營養學會臨床營養分會委員，中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員，中國醫師協會循證臨床營養委員會青年委員兼學術秘書，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協會常務理事，衛生部營養標準委員會委員中國社會工作協會孤殘兒童醫療救助顧問團副團長，《中國臨床營養雜志》副總編，《中華健康管理學雜志》編委，《食品安全與健康顧問》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫學雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。