有幾樣大家常見的水果，其中有一樣的子或者皮或者仁，可能往往是被我們所扔掉的，但是，到了今天的專家手里，卻成為了治病、調(diào)理的法寶。那么如何制作化痰的食療方呢?怎樣化痰呢?下面就跟著養(yǎng)生堂節(jié)目一起去看一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　化痰理三焦

　　中醫(yī)所講的“肺失宣降”的人，往往會(huì)出現(xiàn)咳嗽、氣急、胸悶、水腫等表現(xiàn), 并且容易感受外邪。可以用柴老推薦的炒蘇子六克、炒萊菔子六克、炒白芥子三克，熬水成1碗，第一次燒15分鐘，第二次燒10分鐘，混合后早晚各一碗來服用。

　　另外，由于脾不健運(yùn)，水濕不運(yùn)，便停于體內(nèi)，或肌膚四肢，或臟腑等部位。若停聚于肺，與寒、熱、火、風(fēng)等邪氣相搏，聚而為痰，痰濁阻肺，影響氣機(jī)，則肺氣不宣、不降，會(huì)出現(xiàn)咳嗽、痰多，甚至上逆作喘。

　　對(duì)于出現(xiàn)這些表現(xiàn)的人群，柴老的治法除宣肺化痰、止咳平喘外，還加入了補(bǔ)益脾氣藥物，增強(qiáng)脾運(yùn)化水濕的功能，水濕得化，肺內(nèi)停聚之痰再生無源。

　　另外，冬季氣候干燥，常見肺熱癥狀。肺熱是上火的一種表現(xiàn)，以肺中熱盛為主，又可分實(shí)火與虛火。實(shí)火一般多由于感受風(fēng)寒之邪入里化熱，或直接感受風(fēng)熱之邪所致，常見咳嗽連聲、咳痰黃稠、鼻塞流黃涕、口鼻出熱氣、口干飲水多，咽喉疼痛、汗出較多，舌紅。

　　虛火多由于久病體虛，肺中津液虧耗，陰虛肺熱，常見干咳無痰、干咳，咳聲短促，痰少黏白，或痰中帶有血絲，或聲音嘶啞，口干咽燥，午后潮熱，顴紅，盜汗，消瘦，身疲。針對(duì)肺有實(shí)火的人群，柴老推薦了一個(gè)三皮清肺飲。

　　清肺化痰的食物

　　1、柿子

　　中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。對(duì)于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點(diǎn)柿子能有效潤(rùn)肺化痰。

　　但值得一提的是，對(duì)于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也好去皮食用。因?yàn)闈氖澄锎蠖嗪胸S富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對(duì)大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。

　　去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。

　　2、花生

　　花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強(qiáng)記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對(duì)寶寶有很大的益處。

　　所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　3、豆?jié){

　　中醫(yī)認(rèn)為，豆?jié){有利水、潤(rùn)燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。

　　除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補(bǔ)養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。

　　4、羅漢果

　　羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤(rùn)肺，去除口臭之功效，而且對(duì)煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調(diào)降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。可用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等癥狀。

　　購買羅漢果時(shí)，可以選個(gè)大的、形狀圓的，好是搖不響，殼不破的。因?yàn)榱_漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉生蟲等問題。

　　本期嘉賓介紹

　　柴瑞靄

　　現(xiàn)代醫(yī)家名。男，1950年生，出身中醫(yī)世家。主任醫(yī)師，第三批全國名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，國家批準(zhǔn)建立全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室。熟讀中醫(yī)經(jīng)典，通曉中醫(yī)理論，嫻熟中醫(yī)臨床，善于研究總結(jié)，治學(xué)淵源靈素，辨治師宗仲景，用藥效法葉吳，并私淑東垣，旁及各家，博觀約取，兼收并蓄。

　　并承揚(yáng)了首批全國名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師柴浩然先生的學(xué)術(shù)思想和臨床經(jīng)驗(yàn)，形成較完整的學(xué)術(shù)思想和醫(yī)學(xué)流派，獨(dú)到的臨床經(jīng)驗(yàn)和用藥風(fēng)格。

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