山楂是人們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，新鮮的山楂是大家都喜歡的水果，吃起來(lái)的口感越是酸酸甜甜的，關(guān)于山楂的吃法有很多，大家可以直接吃，還能夠做成糖葫蘆。經(jīng)常吃山楂的人，知道山楂的功效嗎?一些人不適合吃山楂，它的禁忌有哪些呢?
山楂的功效
1、促進(jìn)脂肪類食物消化
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨介軌虼龠M(jìn)食物的消化，它含有解酯酶，能夠很好的促進(jìn)脂肪類消化，還能夠促進(jìn)胃液分泌，吃了山楂就能夠增加胃腸消化能力，這樣就能夠起到很好的開胃消食的作用。要知道市面上的一些促進(jìn)消化的藥物中，也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
山楂里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某阅軌蚱鸬浇档脱獕汉脱男Ч@樣就能夠幫助人體減少因?yàn)楦哐透哐獕旱仍蛟斐傻难芮华M窄、動(dòng)脈硬化等疾病。所以經(jīng)常吃山楂可以促進(jìn)心肌收縮能力，降低心絞痛。
3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對(duì)志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強(qiáng)的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
4、排毒養(yǎng)顏
很多人應(yīng)該不知道，山楂具有很好的利尿作用，常吃山楂能夠快速的將身體中的毒素排出體外，這樣就能夠起到很好的排毒養(yǎng)顏功效。經(jīng)常吃山楂對(duì)我們的腸胃也很好，可改善便秘等胃腸不適，還幫助我們的身體排出毒素，起到養(yǎng)顏功效。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變，不過(guò)山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點(diǎn)山楂。此外山楂對(duì)月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
一、制作冰糖葫蘆
很多人認(rèn)為山楂的味道太酸了，直接吃會(huì)覺得難以下咽，這種情況下可以把山楂和冰糖結(jié)合在一起。其實(shí)冰糖葫蘆的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，只要大家掌握正確制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一層糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來(lái)。
二、煮水喝
