不同米的神奇功效

　　米飯，是中國人日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘;有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，可謂是佳主食。六種米飯的六大養(yǎng)生奇效，你知道幾種?

　　1、助消化的是糙米

　　所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

　　糙米適合大部分人群食用，但是由于糙米口感粗糙，所以在煮的時(shí)候會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間。小編建議大家可以先將糙米放在水中浸泡，然后放入壓力鍋中，蒸煮半小時(shí)以上。

　　2、排毒的是糯米

　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。

　　3、養(yǎng)顏的是薏米

　　薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的。

　　寒冷的冬季，連哈出一口氣都覺得快結(jié)成了冰，一杯濃濃的紅豆薏仁奶，不止溫暖了你的身體，還溫暖了你的心。

　　在嚴(yán)寒的冬天，不妨試著用薏米來做各種湯，比如，紅豆薏仁奶，不但可以溫暖人體，更能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

　　4、養(yǎng)胃的是小米

　　小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

　　結(jié)語：通過以上的文章，你是不是知道如何正確的使用各類米呢?白米飯雖然能夠提供人體營養(yǎng)，但是換著花樣吃，才能讓營養(yǎng)更均衡哦!不妨將以上的內(nèi)容運(yùn)用到生活中去吧!如果不錯(cuò)，也可以分享給你身邊的小伙伴哦!