配料
十三香：1小勺半 食鹽：2小勺
步驟
1：胡蘿卜切成比較短的細絲。
2：香菜清洗干凈切碎，與胡蘿卜一起放在大碗中。
3：大蔥切末加入。
4：雞蛋磕入碗中。
5：加兩小勺食鹽。
6：加一勺半十三香。
7：加入面粉，用筷子朝同一方向用力攪拌，直至碗里的菜糊抱成團。
8：手用水打濕，取合適大小，團成丸子形狀。
9：鍋中放油，熱至6成時把團好的丸子下入鍋中，改調小火，不停地用筷子攪動。
10：炸至丸子金黃，撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時放入，都非常不錯哦。
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
結語：上文已經為大家介紹了香菜的功效，我們現在對香菜應該有了一些了解，喜歡吃香菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它可以為人體補充需要的營養物質，這些物質還可以為人們預防一些疾病，不過人們在吃香菜的時候要知道它的禁忌。
