香菜是我們平時常見的蔬菜之一，我們很多人應該都吃過香菜，但是大家知道吃香菜的副作用是什么么?香菜是比較有營養的食物，它的營養價值是什么呢?很多人都說吃香菜好，香菜有什么功效與作用?想知道一定要繼續看哦。
香菜的副作用
1、香菜雖然好吃，但是不能多吃，像是如果有口臭、狐臭、胃潰瘍、嚴重齲齒、生瘡的患者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜會損傷人的精神，并且對人的眼睛也對不利，故不可多食、久食。
3、如果一直吃香菜，或是經常吃香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。如果平時有一些比較容易出現自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
健脾開胃
香菜香氣獨特，食用后可促進腸胃蠕動，提高消化功能，令食欲增加，對胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍，促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。
驅寒發汗
香菜屬于辛香菜，能促進血液循環，解表發汗，脾胃虛寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護腎
經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎癥，保護腎臟健康。
