香菜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，香菜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們治療感冒，還可以開胃消食。關于香菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.開胃消食少不了
有很多人都喜歡把香菜作為一種調味料，香菜添加到飲食中能夠增加食物的味道，就會讓食物變得更加美味，所以說香菜具有非常好的開胃消食作用，生活中多吃一點香菜，或者在食物中多放入一些香菜，這樣能夠很好的解決食欲不振的問題。
2.兒童退燒有作用
多數的人都不知道香菜能夠起到退燒的效果，我們可以用香菜的根煮水，之后飲用這樣能夠有效的促進血液循環進而排汗，特別是對于發燒的孩子，可以喝三次到四次情況就會有所好轉，有一些家長就會采用這種方法，在孩子發燒的時候不用去醫院也能夠解決。
3.也可止痛殺菌
香菜是一種很有營養的食物，它能夠起到非常好的止痛效果，香菜還可以殺菌和消炎，大家可以用香菜治療一些疼痛疾病，像是女性朋友總是有痛經的問題，香菜也可以解決，并且沒有副作用，如果說經期痛經嚴重，可以采用這個方法改善。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
