土豆是一種具有多種功效的蔬菜，如果能經常吃它的話，對于我們的健康來說是很好的。土豆的做法有很多，比如說土豆沙拉、土豆泥等等，這些都特別好吃。土豆的禁忌是什么？想知道的話，下面會有詳細的介紹。
1.排毒瘦身
土豆由于含有大量的膳食纖維，能夠幫助我們促進腸道蠕動，排出脂肪，所以說具有減肥的作用。但是大家要記住了，在減肥的時候土豆是作為主食來吃的，不是蔬菜，如果吃了別的主食再吃土豆就不能減肥了，而且還會長胖。
2.增強免疫力
土豆中含有蛋白質和種氨基酸，這些成分不是所有的食物中都有的哦，經常補充的話，可以幫身體增加免疫力。一旦我們的免疫力好了，以后就不容易生病了，身體變得更加強壯，這一點應該是大家都想要的吧！
3.預防動脈硬化
經常吃土豆能夠幫助我們保護心血管，促進血管的健康，預防多種心血管疾病。上了年紀的人以及平時的飲食不太注意的人，經常會有動脈硬化這樣的問題出現。如果想避免類似的問題，那么就建議你要經常吃點土豆。
4.降血壓
土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進身體內鈉的排出，調節機體酸堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒;
