土豆是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，土豆本身具有很多的功效，它能夠為身體補充營養，還可以會降低血糖和血脂。土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充營養、可作主食
土豆是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，多吃這些食物能夠幫助人們身體消化吸收。經常吃土豆能夠為人體帶來大量的熱能，人們在平時只需要靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，它能夠為身體帶來營養。
2、和中養胃、健脾利濕
多吃一點土豆對我們的身體是非常好的，土豆能夠護理我們的腸胃，它含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等物質，這些物質對我們的身體有非常好的營養，它能夠幫助人們促進脾胃的消化功能，多吃土豆對身體非常好。
3、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
4、降糖降脂、美容養顏
多吃一點土豆能夠幫助人們美容養顏，它含有特殊保護作用的黏液蛋白。這個物質對我們的身體非常好，它含有的物質能夠促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，這些物質能夠有效的預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
