我們在很多的菜式中都會遇到它，它吃起來香糯可口，深受人們的喜歡，吃土豆能夠為我們的身體帶來很多的好處，幫助我們抵抗衰老。關于土豆的做法有很多，每一種食物都非常的美味，我們知道土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
適當的吃一點土豆對脾胃有好處，土豆中的營養物質含量豐富，它含有豐富的淀粉，這個物質可以說是容易消化的平補食品，土豆中含有的營養物質，能夠幫助我們減少胃液的分泌，所以土豆對于調理和胃，健脾有一定的功效。
患有便秘的朋友在生活中可以吃一點土豆，它對防治便秘有好處，土豆含有一種叫粗纖維的物質，這個物質到了我們的身體中能夠促進胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，吃土豆可以降低膽固醇，還具有非常好的通便的功效。
可以抗衰老，這一點很多人都不知道。土豆含有的纖維物質，這個物質到了身體中能夠保持皮膚彈性，以及血管的彈性，土豆中含有一種弱堿，有利于女性體內酸堿平衡，它到了身體中能夠中和體內代謝產生的酸生物質、從而有一定的美容、抗衰老作用。
可以為人體提供所需營養，土豆的維生素，以及微量元素等，很容易被人體消化吸收。可以供給人體需要大量的熱能，很常見的就是一些健身愛好者，會經常食用土豆泥來補充鍛煉所消耗的養分，而在一些國家，土豆早已經被大量的作為主要食品。
具有減肥作用起，土豆含有大量的膳食纖維，同時含有維生素，礦物質。而土豆卻含有較少的熱量，也就是說使用的同時，不但補充了身體所需的一部分營養物質，而且不用去消耗是人體變胖的熱量，也就是卡路里，所以在一定程度上有減肥的效果。
土豆適合搭配各種食物，可以想象一下，其實在我們平時的做飯中，土豆是可以搭配各種食材，而做成一道美食的，這對于吃貨無疑是一個好處，因為美味的同時，土豆還不會容易使人發胖。
吃土豆的好處固然很多，但是也要注意就是，土豆也不可吃太多，因為土豆中有一種堿性物質，大量食用容易產生腹痛，腹瀉等癥狀，所以要適量食用土豆。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
